猪的科学选种是一个系统的过程，涉及多个方面以确保选出具有优良遗传特性的个体，进而提升整个猪群的生产性能和经济效益。以下是科学选种过程中应注意的几个关键点：

一、种猪挑选

(1)来源选择：

1、优选来源于有良好遗传背景和健康档案的猪只，确保其无疫病历史和遗传缺陷。

2、选择经过认证的良种猪场，这些猪场通常有完善的品种登记制度和遗传评估体系。

(2)生产性能指标：

1、胴体品质：选择瘦肉率高、背膘厚度适中的猪只，可通过超声波测定或屠宰测定获取准确信息。

2、繁殖性能：对于母猪，选择乳头数量、分布均匀、乳腺发育良好，以及以往的产仔数和哺育性能都良好的猪只。

对于种公猪，选择睾丸发育良好、外露明显，无遗传疾病或缺陷的猪只。

(3) 品种特性：

遵循品种标准，选择符合特定品种特征的猪只。

1、大白猪，体型大且匀称，毛色全白，耳直立，鼻梁直或微凹，背腰微弓，四肢较长且结实。

2、长白猪，体躯狭长，毛色全白，皮肤有时带有少量暗斑，头小清秀，耳向前轻耷，体态流线型，背腰微弓。

3、杜洛克猪，毛色主要为棕红色，少数个体毛色较浅或较深，体躯宽深，背弓，四肢粗壮，肌肉丰满。

4、太湖猪，体型中等，毛色多样，以黑色居多，也有黑白花斑，头大额宽，耳大下垂，体躯丰满。

二、仔猪挑选

(1)选择同窝且体大的仔猪

买猪时最好选择同窝的仔猪，因为同窝猪不咬架，能够和睦相处，容易饲养。仔猪最好选择较大的，因一窝中最小的，一般都是弱仔。

(2)看精神状态

健康仔猪眼大有神，活泼好动，见人有恐惧感，起立敏捷，站立自然，行走轻健。

(3)观察采食、饮水情况

健康仔猪喂料时呈现饥饿感、乱叫，争先恐后地抢着吃，嘴巴伸入食糟底，大口吞食，并发出有节奏清脆的嘎声响，吃食有力，采食后，有规律地饮水。

(4)看站立时尾姿态

健康猪站立时，尾尖卷曲，并有节奏地自如摇摆。而有病的猪站立时，则尾下垂而不动。

(5)看头部

头大而宽，嘴短而宽，鼻孔大，鼻盘湿润，眼结膜为粉红色，无分泌物。

(6)看体躯各部分发育情况

发育正常的猪肌肉丰满，体格粗壮结实，体长适中。

(7)看粪便

粪便落地成团，柔软，湿润，呈一节一节圆锥状，尿液为淡色或淡黄色。肛门周围无污染和干燥的粪便，否则说明该猪种患有下痢等消化道疾病。

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